PRÓXIMA REUNIÓN DE EL 7.80, VIERNES 20 DE MARZO

 Como ya se había anticipado, la reunión de este mes se funde con la que organiza Javier Garayzar con motivo de la Junta General del Banco el próximo 20 de marzo, viernes, al igual que hicimos el pasado año. Con ello, nos enteraremos de lo acaecido en la Junta a través de nuestros compañeros de UNITER que estarán presentes en el acto. Quedamos a las 14 horas en el txoko de La Bilbaína, par empezar a comer a las 14,30 y convendría saber quienes vamos a acudir para la reserva correspondiente. Más arriba, la foto del ejercicio anterior. 

VER Y DEGUSTAR : MUSEO DE BELLAS ARTES E INDUSI

El programa del miércoles 25 de febrero se desarrolló según lo previsto y, a lo que parece, a satisfacción de todos los asistentes. Primero, una rápida visita al Museo por parte de los más interesados en las bellas artes. Y, después, todo el elenco, once otra vez, no menos interesados en la gastronomía como una de las bellas artes, alrededor de la mesa del Indusi en la que brillaron con luz propia las chuletas y el txangurro.

Aunque se avisará oportunamente, anticipar aquí que la próxima reunión será el 20 de marzo viernes para asistir a la tradicional comida que Javier Garayzar lleva lustros organizando en la Bilbaína con motivo de la Junta General del Banco.

 

PRÓXIMA SALIDA DE EL 7.80, MIÉRCOLES 25 DE FEBRERO DE 2026

Mientras los trenes de borrascas circulen con más persistencia que los otros, nos quedamos en Bilbao, ya que el tiempo no acompaña para realizar desplazamientos más ambiciosos. Y con la inspiración proporcionada por la publicación de un reciente reportaje sobre el Indusi, qué mejor que volver a uno de nuestros lugares favoritos, afamado templo de la chuleta. Así que, a eso de las 14 horas del próximo 25, quedamos allí para compartir unas chuletas o cualesquiera otra de sus especialidades. Para los también partidarios del alimento espiritual, una hora antes estaremos en la explanada frente a la puerta del Museo de Bellas Artes para hacer por nuestra cuenta un recorrido por tres breves exposiciones de interesante contenido.  

 

FIDEOS, QUE NO ANGULAS

 Aunque con  el mismo escenario y parecida fecha se estaba convirtiendo en una tradición el que comiéramos unas angulitas, este año, llevados por un fuerte impulso conservacionista, optamos por degustar un típico cocido madrileño. Así, los níveos alevines flotando en aceite se vieron sustituidos por fideos nadando en el suculento caldo que compone la sopa de cocido con la se abre el ritual de los tres volcados. Primero, la sopa; segundo, los garbanzos y las verduras, para acabar con las carnes y el "pringao". Y que conste que nada tuvo que ver el alto precio de las angulas, sino nuestra fuerte concienciación por la preservación de las especies en peligro de extinción, así como la prohibición de nuestras beneméritas autoridades que, como siempre, saben mejor que nosotros qué es lo que más  nos conviene. Por lo demás, el cocido estuvo de rechupete.

FALLECIMIENTO DE JULIO GAY

Con gran pesar y sorpresa ayer recibimos la triste noticia del fallecimiento de nuestro querido compañero Julio Gay Saenz de Olazagoitia. Sorpresa porque, gozando de un estado de salud razonablemente bueno, el óbito sobrevino de manera repentina y después de haber desarrollado su rutina habitual durante toda la jornada. De hecho pocas horas antes nos había obsequiado con uno de los mensajes humorísticos que tan profusamente hacía circular por nuestra comunidad de chats de WhatsApp. Según nos comunica la familia, a la que expresamos nuestras más profundas condolencias, el funeral se celebrará en la Iglesia de San Ignacio de Algorta el próximo jueves día 5 a las siete de la tarde. Descanse en paz nuestro querido amigo.  

 

RECUERDO, ARCHIVO Y ESTRELLA

 

Como se programó, el encuentro de noviembre dedicó su primer acto al recuerdo de los compañeros fallecidos con una mención específica en la misa de las 12 de la parroquia del Corpus Christi. Tras ello, nos trasladamos al muy cercano Archivo Histórico para realizar una visita guiada a la segunda parte de la exposición sobre la evolución económica de Vizcaya, en la que nuevamente se incluyen fondos de la colección BBVA. Por último, nos volvimos a dejar guiar por la Estrella Michelín del Restaurante Zárate para renovar la muy grata experiencia que ya tuvimos el año anterior. 

PRÓXIMA SALIDA 7.80, MIÉRCOLES 26 DE NOVIEMBRE

Como todos los años en la salida de noviembre rendiremos tributo a nuestros compañeros fallecidos, recordándoles en la misa de 12 de la parroquia del Corpus Christi, cuya entrada por la puerta de Licenciado Poza 50 se reproduce en la foto de la izquierda. Después hemos concertado a las 13 horas una visita guiada a la nueva exposición del Archivo Histórico de María Díaz de Haro 3 que, bajo el título de Crónica de una Transformación y con fondos de la Colección BBVA, muestra la evolución de la economía  de Vizcaya de 1900 a 1957. Y como digno colofón a eso de las 14 horas volveremos a disfrutar de la cocina del Zárate que tan grato y imperecedero recuerdo ya dejó entre nosotros el pasado año y que repetimos por aclamación popular.