Parafraseando el título del oscarizado bodrio holliwoodiense se describe bastante bien lo que fue nuestra última salida del pasado 29 de febrero. Porque apenas nos movimos del sitio, yendo del Archivo Histórico de Vizcaya hasta el Restaurante Zarate, tras pasar por la sala Ondare. Unos cien metros mal contados. Hay casas que tienen pasillos más largos. Pero eso sí, presentándonos a tiempo en todos los destinos designados y muy principalmente en el Zarate, pues la cosa no era para menos. Ahí es nada alcanzar el firmamento gastronómico con una Estrella Michelín.
Una buena descripción para el programa del próximo miércoles podría ser la de un gran recorrido con poco desplazamiento. Veamos; la cita es a las 12 en María Díaz de Haro, 3, justamente enfrente de donde solemos quedar para coger el autobús. Allí está el Archivo Histórico de Euskadi y allí es donde se exhibe una exposición con fondos del archivo histórico del BBVA que a todos nos resultará melancólicamente familiar y que podremos recorrer en una media hora. Un poco más arriba y en la misma acera está la sala Ondare de la Diputación donde se expone una interesante muestra dedicada a las Arquitecturas para el Cine en Bilbao. Tenemos concertada una visita guiada e incluye una evocadora proyección de los cines que los bilbaínos hemos conocido y visto desaparecer durante nuestra vida. Al acabar y ya que andábamos por las inmediaciones se nos ocurrió que un magno colofón para esta jornada sería el de comer en el también cercanísimo Zarate.
Y efectivamente. Gracias a los buenos oficios de Sergio Ortiz de Zarate y a su jefa de sala, Ofelia, en este restaurante de Estrella Michelín y dos Soles Repsol, podremos disfrutar de un menú de la exquisita fama del establecimiento y de nuestros depurados gustos gastronómicos. Sin que por ello sufran gravemente nuestros delicados equilibrios financieros.
Con un sobresaliente nivel de asistencia, un cuórum superior al 70%, el pasado 31 de enero celebramos como estaba previsto nuestra eufemística Junta General para dar un repaso y hacer una reflexión sobre las actividades desarrolladas en el ejercicio de 2023. Dado que el acto transcurrió con normalidad entre la general complacencia, una vez despachado el trámite nos dispusimos a celebrarlo con el ágape que teníamos previsto, en el cual se incluía una parva colación de angulas suficiente, no obstante, para satisfacer nuestra avidez por tan preciado alevín sin dañar seriamente los particulares peculios. De ello se da testimonio filmado más arriba, aunque no aparezcan en él las angulas pues, al parecer, el cámara se hallaba entretenido con otras labores durante el breve espacio que duraron sobre la mesa.
Tras el paréntesis navideño, comenzaremos el curso el miércoles 31 de enero en el ya conocido txoko-restaurante Bilanda a las 13 horas. Antes de comer y tomando un aperitivo haremos un balance de lo que ha sido el pasado año 2023, proyectando unas pocas diapositivas para dar al acto un cierto tinte de seriedad, aunque lo realmente práctico seria realizar un debate abierto a la intervención de todos para que surjan aportaciones enriquecedoras.
Siguiendo lo que ya es tradición, la comida, tal y como acordamos en la anterior ocasión de noviembre en el mismo escenario, tendrá como componente principal la consabida cazuelita de angulas, acompañada de los entrantes y el postre que figuran en el menú de arriba.
Organizada de principio a fin por Ángel Sánchez, la reunión del pasado 29 de noviembre tuvo por objeto el cumplir con la tradición de todos los años en ese mes y dedicarla al recuerdo de nuestros compañeros fallecidos. Así, el acto principal consistió en la celebración de la misa por la memoria de los ausentes que, otra vez gracias a las gestiones de Ángel, tuvo lugar en la recoleta capilla románica de la Universidad de Deusto y fue oficiada por Peio Azpitrarte SJ que en su sentida plática supo expresar meridianamente los sentimientos de todo el grupo. Tras ello nos sentamos a la mesa en el txoko Bilanda que, con un nuevo acierto, nos descubrió Angel Sánchez y que con toda probabilidad será escenario de nuevos encuentros, dada la satisfacción que a todos nos produjo la experiencia.
Nuestra primera intención al programar una incursión por el Valle de Ayala era la de visitar el conjunto monumental de los Pérez de Ayala sito en Quejana. Pero, al haber sido adquirido por la Diputación de Alava para ser restaurado, han quedado suprimidas las visitas. Sin embargo, y contando con la experiencia previa de nuestro compañero Rodolfo Molinuevo, optamos por una cercana maravilla escondida, cual es la Torre Palacio de los Murga. Lo que fue un verdadero acierto porque, salvando las lógicas diferencias entre ambos conjuntos monumentales, el predio de los Murga, la Torre Palacio, el molino, los viñedos y la historia que los rodea y atesora la subsistente familia constituye un acervo interesantísimo y por añadidura ameno. Y más cuando el que lo expone es un miembro de la familia como ocurrió en nuestro caso con el guía-anfitrión Federico Verástegui Cobián.
Así que el retraso de casi una hora con que nos presentamos al almuerzo que teníamos preparado en el restaurante de Los Arcos de Quejana fue a todas luces disculpable, aunque dada su exquisitez y buena factura tal vez hubiera merecido un mayor respeto por nuestra parte. Con todo, le hicimos los honores dando buena cuenta de él entre generalizados elogios.
A esos dos lugares de las fotos que anteceden se dirigirán nuestros pasos el próximo miércoles 25 de octubre. Saldremos a las 11,30 desde el acostumbrado parking de autobuses de María Díaz de Haro, 2, para dirigirnos en primer lugar a la Torre de Murga que, aparte de ser un recinto palaciego digno de admiración, es también un viñedo y una bodega y donde podremos participar de una cata de su afamado txakolí, a decir de Rodolfo Molinuevo que ha participado decisivamente en la preparación de esta excursión.
Acabada la visita, nos acercaremos hasta Quejana donde almorzaremos en el restaurante Los Arcos de Qejana.
