JUNTA, ANIVERSARIO Y ANGULAS

La primera reunión de 2023, el 25 de enero, se dedicó a realizar un repaso de nuestra actividad durante el primer año sin la figura referencial de Alberto Echevarría. Se examinaron los actos desarrollados en el periodo con la participación de todos los asistentes al evento que, como estaba previsto, tuvo lugar en el confortable marco del Hotel Carlton. Con una mayor perspectiva temporal, se tuvo también en cuenta que en esas mismas fechas se cumplían los 30 años de la fundación de El 7.80, pues su acta constitutiva data del 4 de enero de 1993. Con tales precedentes, el menú que, incluyendo angulas, degustamos a continuación cobró mayor significación. 

PRÓXIMA SALIDA 7.80, MIÉRCOLES 25 DE ENERO DE 2023

 ASAMBLEA ANUAL Y BUEN MENÚ

Después de la ausencia de reunión en el pasado diciembre, por aquello de los agobios navideños, nos proponemos empezar el año con un acto en el que hagamos entre todos una recopilación de la actividad desarrollada durante 2022 y su consiguiente enjuiciamiento. Una suerte de asamblea o junta general, abierta a la participación de todos.

Para ello hemos reservado en el Hotel Carlton el salón que ya conocimos en la reunión de octubre a partir de las 12,30 del miércoles 25 de enero y en el que, una vez acabadas las deliberaciones asamblearias, nos servirán un menú extraordinario que compense la ausencia del de diciembre y, a la vez, restablezca la tradición a la que nuestro inolvidable Alberto nos tenía acostumbrados por esta fechas. Es decir, degustar las típicas angulas.

Bien es cierto que Alberto, con su añorado sentido de la iniciativa en servicio de los demás, se tomaba con alegre determinación el impagable engorro de llevarnos a un txoko, comprar él mismo y cocinar las angulas, cazuela tras cazuela, y con la ayuda de algún otro como Javier Garayzar, servírnoslas y quedarse solos para comerlas los últimos. Esta vez, a la vez que le recordamos,  será más cómodo aunque también más caro.